Quiche maison saumon et poireau

Name: Quiche maison saumon et poireau
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 pavé saumon; 2 c. à c. sel; 1 c. à c. poivre; 1 c. à c. ail; 0,5 c. à c. cannelle en poudre; 0,5 c. à c. aneth; 0,25 pièce oignon; 1 pièce poireau; 200 gramme fromage râpé; 1 paquet pâte brisée; 20 cl crème fraîche

Bon dimanche !

4.6

15 avis

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Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 05

Préparation : 30 min, Cuisson : 35 min

Description

Hello, aujourd’hui je vous partage une recette pas comme les autres. Une quiche au saumon/poireaux avec une touche de cannelle

Ingrédients pour 4 personnes

1 pavé de saumon

2 c. à c. de sel

1 c. à c. de poivre

1 c. à c. d'ail

0,5 c. à c. de cannelle en poudre

0,5 c. à c. d'aneth

0,25 oignon

1 poireau

200 g de fromage râpé

1 paquet pâte brisée

20 cl de crème fraîche

Étape 1/3

Couper le poireaux, ajouter un filet d’huile d’olive et ajouter le légume, sel, poivre, l’ail. Mélanger le tout, laisser cuire à feu doux puis ajouter la cannelle
. Couper le saumon en petit morceaux, ajouter un filet d’huile d’olive et l’oignon coupé. Puis le saumon, sel, poivre et aneth. Émietter le saumon à feu doux.

Étape 2/3

Mettre la pâte brisée sur le plat à four et piquer la avec une fourchette
. Ajouter le saumon, poireaux et dans un bol mélanger la crème fraîche, l’œuf, sel, poivre et fromage râpé.

Étape 3/3

Ajouter le bol, puis parsemer un peu de fromage râpé
. Préchauffer le four, laisser cuire à 180 degrés 35min.

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