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Cube de saumon au pavot
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Team
Chefclub
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Temps total : 20 min
Préparation : 10 min, Cuisson : 10 min
Description
C’est sain, gourmand, fondant, simple, croustillant… une recette que j’adore ! Et que je fais dès que je peux acheter de la truite ou du saumon frais !
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🍽 À déguster en plat avec une salade, du riz parfumé
🥂 À partager en apéritif avec une petite sauce fromage blanc moutarde
Ingrédients pour 2 personnes
2 filet de saumon frais sans arrêtes
1 blanc d'œuf
0,5 c. à c. de graines de pavot
1 c. à c. d'huile d'olive
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Étape 1/4
Enlever la peau du saumon et le couper en cube
Étape 2/4
Tremper les cubes de saumon dans le blanc d’œuf puis dans les graines de pavot
Étape 3/4
Faire chauffer 1 filet d’huile d’olive dans une poêle et faire dorer les cubes de saumon sur chaque face
Étape 4/4
Servir chaud
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