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Bouchées façon raclette
Je vous l'ai promis, ma recette des petits soufflés fourrées à la raclette et charcuterie, la voici !
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Chefclub
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Temps total : 25 min
Préparation : 5 min, Cuisson : 20 min
Description
En apéritif, en entrée ou pour un repas avec une salade verte, c’est une pure gourmandise !
Ingrédients pour 6 personnes
200 g de blancs d'œufs (environ 5-6), ici en bouteille @zumub_fr
100 g de farine
1 c. à c. de bicarbonate
1 c. à s. d'huile d'olive
125 g de fromage à raclette
50 g de rosette
assaisonnement
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Étape 1/3
Faire mousser les blancs d’œufs (tout simplement sans les monter en neige) puis ajouter la farine et le bicarbonate en continuant de fouetter.
Étape 2/3
Ajouter la garniture, assaisonner.
Étape 3/3
Verser dans un moule multi-empreintes et enfourner environ 20mn à 180°C.
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