Cookies roquefort et noisettes

Name: Cookies roquefort et noisettes
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 10 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 180 gramme farine semi-complète; 50 gramme purée d’amandes blanches; 100 gramme fromage frais; 15 piece noisettes; pm poivre; 0,5 sachet levure chimique; 50 gramme roquefort; 1 piece œuf; 50 gramme compote de pommes

Recette facile et rapide

4.6

14 avis

Source

Team

Chefclub

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Temps total : 25 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 20 min

Description

Cookies roquefort et noisettes

Ingrédients pour 10 personnes

180 g de farine semi-complète

50 g de purée d’amandes blanches

100 g de fromage frais

15 noisettes

poivre

0,5 sachet levure chimique

50 g de roquefort

1 œuf

50 g de compote de pommes

Étape 1/3

Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, melangez la piree d'amande, la comppte et l’œuf. Ajoutez ensuite le fromage frais et mélangez de nouveau. Ajoutez enfin la farine petit à petit, la levure chimique et le poivre et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Étape 2/3

Concassez les noisettes et coupez le roquefort en petits morceaux. Ajoutez les deux garnitures à la pâte à cookies et mélangez une dernière fois.

Étape 3/3

A l'aide d'une cuillère à glace, formez des boules sur une plaque couverte de papier sulfurisé puis aplatissez-les et formez des ronds. Enfournez environ 20min (plus ou moins selon la tailles de vos cookies, l'épaisseur et la texture que vous souhaitez avoir) et laissez tiédir avant de servir.

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