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Salade de pois chiches printanière
Salade de pois chiches
Team
Chefclub
Temps total : 1 h 15
Préparation : 15 min, Cuisson : 1 h
Description
Ma petite salade fétiche ! Rapide, saine et rassasiante.
Ingrédients pour 2 personnes
1 citron
200 pois chiches
2 radis
2 échalote
2 carotte
1 sel
2 huile d'olive
2 herbe
Étape 1/4
Cuire vos pois chiches (prévoir une cuisson d'1h après trempage nocturne).
Étape 2/4
Après refroidissement complet, ajouter des crudités de saison (ici, j'ai mis des radis et des échalotes).
Étape 3/4
Idéalement, ajouter des légumes fermentés (ici, carottes fermentées maison).
Étape 4/4
Pour la sauce : sel, citron, herbes, et l’huile d'olive.
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