Gougères

Name: Gougères
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 250 ml eau; 100 gramme beurre; 150 gramme farine; 4 pièce œuf; 3 poignée fromage râpé; pm sel/poivre

Voici une petite spécialité bourguignonne, la gougère !!!

4.8

49 avis

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Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 40 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 30 min

Description

Est ce que vous connaissez par ici ?
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Les gougères sont faites à base de pâte à choux et de fromage, le fromage râpé étant mélangé à la pâte encore tiède avant cuisson.
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C’est hyper moelleux et délicieux pour vos apéros 😉
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Vous pouvez également les décliner de la façon que vous souhaitez en ajoutant des lardons par exemple ou du cumin ou encore les garnir avec du fromage frais et du saumon … bref vous faites comme vous avez envie !!!
Mais nature c’est aussi trop bon ☺️

Ingrédients pour 6 personnes

250 ml d'eau

100 g de beurre

150 g de farine

4 œuf

3 poignée fromage râpé

sel/poivre

Étape 1/2

Mettre le beurre et l’eau dans une casserole et ajouter le sel et le poivre (et vos épices si vous souhaitez). Faire bouillir le tout. Dès que ça blue ajouter la farine et mélanger. Hors du feu ajouter les œufs un par un et bien mélanger entre à chaque fois.

Étape 2/2

Puis votre fromage râpé et faites marcher vos bras pour bien remuer le tout. Former à l’aide de deux cuillères des boules que vous déposez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfourner dans un four préchauffé entre 180-200°c environ 30-35min.

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