Poulet maffé

Name: Poulet maffé
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 15 gramme purée de cacahuète; pm sel et poivre; 100 gramme coulis de tomates; 1 piece jus de citron; 2 c. à c. concentré de tomates; 0,5 piece oignon; 200 gramme blanc de poulet; 0,5 c. à c. huile de coco; 2 c. à c. sauce soja; 2 c. à c. crème de coco

Recette facile et rapide

4.4

10 avis

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Chefclub

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Temps total : 20 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 15 min

Description

Valeurs nutritionnelles par portion
233kcal 8,6g G 28,1g P 8,6g L

Ingrédients pour 2 personnes

15 g de purée de cacahuète

sel et poivre

100 g de coulis de tomates

1 jus de citron

2 c. à c. de concentré de tomates

0,5 oignon

200 g de blanc de poulet

0,5 c. à c. d'huile de coco

2 c. à c. de sauce soja

2 c. à c. de crème de coco

Étape 1/3

Pelez et émincez l’oignon et faites-le revenir dans un filet d’huile. Une fois translucide, ajoutez le poulet coupez en petits morceaux et laissez cuire quelques minutes.

Étape 2/3

Baissez le feu puis ajoutez la pulple, le concentré de tomates et 20cl d’eau. Melangez; laissez mijoter 5min puis ajoutez la crème coco, a purée de cacahuète et la sauce soja. Laissez de nouveau mijouter 5min en remuant régulièrement.

Étape 3/3

Juste avant de servir, salez, poivrez, ajoutez le jus de citron et servez avec du riz ou un autre céréale.

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