Bibimbap végétarien

Name: Bibimbap végétarien
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 2 carotte; 2 radis rose; 1 épinard; 1 riz basmati; 1 sésame; 2 œuf; 1 herbes; 1 huile de sésame; 1 gingembre; 1 sauce soja; 1 sauce pimentée

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4.6

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 40 min

Préparation : 20 min, Cuisson : 20 min

Description

C'est un plat coréen que j'ai décliné en version végétarienne... et que c'est bon ! Une sauce relevée et gourmande, plein de fraîcheur, de croquant ! Un régal !

Ingrédients pour 2 personnes

2 carotte

2 radis rose

1 épinard

1 riz basmati

1 sésame

2 œuf

1 herbes

1 huile de sésame

1 gingembre

1 sauce soja

1 sauce pimentée

Étape 1/6

Préparation : couper une partie des carottes en bâtonnets et les faire cuire à la poêle avec de l'huile de sésame, du gingembre et de la sauce soja jusqu'à ce qu'elles soient cuites (légèrement croquantes)

Étape 2/6

Faire revenir les épinards frais à la poêle avec du gingembre, de l'huile de sésame et de la sauce soja faire cuire votre riz

Étape 3/6

Râper l'autre partie des carottes et couper vos radis en rondelles faire cuire vos œufs à la poêle

Étape 4/6

Préparer la sauce : mélanger 10 cl d'huile de sésame avec 4 cl de sauce pimentée assemblage :

Étape 5/6

Dans une assiette, mettre votre riz par dessus une cuillère à soupe de sauce

Étape 6/6

Par dessus l'oeuf et tout autour les légumes puis parsemer de sésame et de sauce

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