Galettes de blettes

Name: Galettes de blettes
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 180 gramme feuilles de blettes; 2 pièce oeufs; 0,5 gramme oignon; 200 gramme farine; 1 c. à c. levure chimique; 200 gramme lait; 30 gramme parmesan; 80 gramme mozza râpée; pm ail en poudre - sel/poivre

Petite idée de recette salée

4.7

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 15 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 5 min

Description

Récemment on m’a donné des blettes fraîches du jardin …
N’ayant pas vraiment l’habitude d’en cuisiner je me suis lancer dans une recette que ma mère fait habituellement : les galettes de blettes autrement appelées farçous !!
.
Ça fait penser aux galettes de courgettes que j’ai pour habitude de faire.
C’est vraiment super tendre en bouche.

Ingrédients pour 6 personnes

180 gramme feuilles de blettes

2 pièce oeufs

0,5 gramme oignon

200 gramme farine

1 c. à c. levure chimique

200 gramme lait

30 gramme parmesan

80 gramme mozza râpée

pm ail en poudre - sel/poivre

Étape 1/2

Rincer les feuilles de blettes. Mettre tous les ingrédients dans un bol mixeur et mixer le tout quelques secondes. Verser un filet d’huile d’olive dans une poêle et déposer une louche de pâte. Faire chauffer à feu doux quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce que votre galette soit dorée. Faire ainsi de suite jusqu’à épuisement de la pâte.

Étape 2/2

Vos galettes sont prêtes et seront parfaites accompagnées d’une salade verte !!!

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