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Blinis de brocolis et pommes de terre
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Temps total : 20 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 5 min
Description
C’est une recette super simple. On les a mangé encore un peu tiède avec le fromage frais @stmoret_fr et du poivre timut @lecomptoirdemathilde, le tout recouvert de truite fumée, un régal !
Ingrédients pour 2 personnes
2 brocoli
3 pomme de terre moyenne
3 œuf
60 g de farine
1 c. à c. de sel
2 pincée poivre
0,5 c. à c. de muscade
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Étape 1/6
Faire cuire me brocolis à la vapeur et ne conserver que les têtes faire cuire les pommes de terre à l’eau
Étape 2/6
Mixer ensemble les brocolis et pommes de terre ajouter les oeufs un par un puis la farine tamisée
Étape 3/6
Assaisonner à votre convenance
Étape 4/6
Faire chauffer un peu de matière grasse dans une poêle à feu un peu fort
Étape 5/6
Disposer des cercles de votre préparation avec une cuillère à soupe et couvrir d’un couvercle
Étape 6/6
Retourner à l’aide d’une spatule et faire chauffer de l’autre côté
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