Falafels lentilles corail et carottes

Name: Falafels lentilles corail et carottes
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 100 gramme lentilles corail; 1 pièce carotte; 2 c. à s. farine de pois chiche; 0,5 pièce oignon; 1 c. à c. cumin; 1 c. à c. paprika; 1 c. à c. coriandre; 2 c. à c. sel; 1 c. à c. poivre

Bon appétit !

4.4

10 avis

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Chefclub

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Temps total : 55 min

Préparation : 30 min, Cuisson : 25 min

Description

La recette parfaite pour un apéro ou à déguster en mode plat avec une salade ou dans un buddha bowl.⁣
Je l’ai accompagné d’une sauce au yaourt et menthe. 🌱⁣

Ingrédients pour 4 personnes

100 g de lentilles corail

1 carotte

2 c. à s. de farine de pois chiche

0,5 oignon

1 c. à c. de cumin

1 c. à c. de paprika

1 c. à c. de coriandre

2 c. à c. de sel

1 c. à c. de poivre

Étape 1/4

Faites cuire les lentilles dans de l’eau bouillante (elles doivent rester un peu ferme). Égouttez bien et réservez.⁣

Étape 2/4

Mettre dans le bol d’un mixeur la carotte coupée en morceau, l’oignon, les lentilles égouttées et les épices et mixez le tout.

Étape 3/4

Ajoutez ensuite un peu de farine de pois chiche et mélangez jusqu’à obtenir une pâte assez ferme (la quantité va être assez variable, attention cependant à ne pas en ajouter trop)⁣.

Étape 4/4

Formez des boules et enfournez pour 25 minutes à 180 °.👌🏻⁣
⁣

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