Cookies aux pépites de chocolat et noix de pécan

Name: Cookies aux pépites de chocolat et noix de pécan
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 90 min
Yield: 20 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 130 gramme beurre; 140 gramme cassonade; 1 pièce œuf; 180 gramme farine; 1 c. à c. bicarbonate de soude; 150 gramme pépites de chocolat; 100 gramme noix de pécan

En cuisine, ça va être show !

4.3

15 avis

Source

Team

Chefclub

Cookies aux pépites de chocolat et noix de pécan

Enregistre cette recette sur l'app

Scanne avec l'appareil photo pour télécharger l'app : toutes tes recettes, enfin rangées.

Gagnez un cadeau !

Cuisinez, postez, obtenez 50 likes et remportez un cadeau !

J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 30

Préparation : 15 min, Cuisson : 15 min, Repos : 1 h

Description

Mes cookiiiiiiiies aux pépites de chocolat et noix de pécan !

Ingrédients pour 20 personnes

130 g de beurre

140 g de cassonade

1 œuf

180 g de farine

1 c. à c. de bicarbonate de soude

150 g de pépites de chocolat

100 g de noix de pécan

Étape 1/2

Ramollir le beurre en pommade puis ajouter la cassonade et remuer jusqu’à blanchiment. incorporer l’œuf, la farine et le bicarbonate en mélangeant à la main ou à la spatule (ou au robot avec la feuille). ajouter les pépites et les noix de pécan.
préchauffer le four à 160°.

Étape 2/2

La pâte reste collante, ne pas ajouter de farine mais mettre au frais quelques minutes voire 1h. ensuite prélever de petites boules de pâte à la taille de votre choix, les disposer sur une plaque (ou comme moi dans un moule à empruntes pour que les cookies prennent une taille uniforme et plus régulière) recouverte de papier cuisson.
enfourner pendant environ 15 minutes. les cookies durciront encore un peu en refroidissant et resteront moelleux. une fois qu’ils ont bien tiédi (pas avant pour ne pas qu’ils s’effritent), les laisser refroidir sur une grille.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.