Rostis de pommes de terre et oignon

Name: Rostis de pommes de terre et oignon
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 750 gramme pomme de terre; 1 pièce oignon; 1 pièce œuf; 2 c. à s. farine; pm huile d'olive; pm sel; pm poivre

Paillassons croustillants de pommes de terre

4.4

20 avis

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Chefclub

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Temps total : 30 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 15 min

Description

Des pommes de terre croustillantes et bien assaisonnées. Pour accompagner une bonne viande, des poissons, des légumes. Des soleils dans nos assiettes.

Ingrédients pour 6 personnes

750 g de pomme de terre

1 oignon

1 œuf

2 c. à s. de farine

huile d'olive

sel

poivre

Étape 1/5

Râper les pommes de terre épluchées. Les déposer les dans un torchon propre et presser pour enlever l’excédent d’eau.

Étape 2/5

Râper l’oignon épluché.

Étape 3/5

Mélanger les pommes de terre, l’oignon avec l’œuf, la farine, du sel et du poivre.

Étape 4/5

Dans une poêle chaude mettre de l’huile d’olive. Mettre des petits tapis de préparation, chauffer quelques minutes, puis les retourner pour terminer la cuisson.

Étape 5/5

Servir les rostis chauds !

Astuce

Essayer les rostis en remplaçant les pommes de terre par des courgettes, de la patate douce ou encore du maïs.

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