Salade de couscous perlé aux haricots verts

Name: Salade de couscous perlé aux haricots verts
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 2 pièce œuf; pm persil; 2 pièce tomate; pm sel et poivre; pm huile d'olive; 1 bocal haricots verts; 1 pièce oignon; 250 gramme couscous perlé; 4 boîte thon à l'huile; 5 pièce anchois; 1 pièce citron

En cuisine avec mc-au-naturel !

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

Salade de couscous perlé aux haricots verts

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J'ai fait cette recette

Temps total : 35 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 20 min

Description

Je voulais manger une salade niçoise mais je n’avais pas tous les ingrédients donc je l’ai un petit détournée et je l’ai faite vraiment à ma sauce.

Et c’était pas mal du tout. Avec cette recette je participe au défi lancé par maman ines.

Et vous, quelle est votre salade composée préférée?

Ingrédients pour 4 personnes

2 œuf

persil

2 tomate

sel et poivre

huile d'olive

1 bocal haricots verts

1 oignon

250 g de couscous perlé

4 boîte thon à l'huile

5 anchois

1 citron

Étape 1/3

Faites cuire votre couscous perlé comme indiqué sur l’emballage.
Faites cuire vos œufs durs.

Étape 2/3

Dans une poêle, mettez un fond d’huile d’olive. Dès que l’huile est chaude, mettez y vos oignons.
Une fois les oignons devenus translucides, mettez vos haricots verts pour les réchauffer. Salez et poivrez à votre convenance. Réservez.
Coupez vos tomates en cubes.

Étape 3/3

Dans un récipient, dressez votre salade.
Mettez y le couscous perlé, les haricots verts et les oignons, le thon, les tomates, les anchois.
Rajoutez un bon filet d’huile d’olive, un trait de citron.
Rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre, parsemez de persil et coupez vos œufs durs en 2 et déposez les sur la salade.

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