Pommes de terre cuites en robe des champs, saumon fumé et sauce aigre

Name: Pommes de terre cuites en robe des champs, saumon fumé et sauce aigre
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 pièce grosses pommes de terre; 2 c. à s. crème fraîche épaisse; 2 c. à s. ciboulette ciselée; 1 gousse ail; 4 tranche saumon fumé; 4 pincée sel, poivre du moulin; 5 pièce baies roses; 2 c. à s. pignons de pin

En cuisine, ça va être show !

4.4

15 avis

Source

Team

Chefclub

Pommes de terre cuites en robe des champs, saumon fumé et sauce aigre

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 15

Préparation : 15 min, Cuisson : 1 h

Description

C’était très bon le mélange pomme de terre saumon fumé miam miam 🤤

Ingrédients pour 4 personnes

4 pièce grosses pommes de terre

2 c. à s. crème fraîche épaisse

2 c. à s. ciboulette ciselée

1 gousse ail

4 tranche saumon fumé

4 pincée sel, poivre du moulin

5 pièce baies roses

2 c. à s. pignons de pin

Étape 1/3

Enveloppez chaque pomme de terre dans du papier d’aluminium. faites préchauffer votre four à 180°c et enfournez pour 1 heure.
testez la cuisson en plantant un couteau à l’intérieur.

Étape 2/3

Ajoutez les baies roses broyées au pilon.
mélangez la crème.
faites griller les pignons de pin dans une poêle à sec.

Étape 3/3

Coupez les pommes de terre en deux.
ajoutez la crème, puis le saumon tranché en lanière.
terminez par les pignons de pin et servez aussitôt.

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