Œufs presque Bénédicte

Name: Œufs presque Bénédicte
Prep time: 3 min
Cook time: 19 min
Total time: 27 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 4 pièce oeufs; 3 pièce jaunes d'oeufs; 2 pièce fromage blanc; 1 pièce cuillère à café de jus de citron; 12 pièce cuillère à café de cassonade; 1 pièce cuillère à café de moutarde; 1 pièce Sel, poivre, paprika; 1 pièce Pain express maison

Show devant, une super recette !

4.4

15 avis

Source

Team

Chefclub

Gagnez un cadeau !

Cuisinez, postez, obtenez 50 likes et remportez un cadeau !

J'ai fait cette recette

Temps total : 27 min

Préparation : 3 min, Cuisson : 19 min, Repos : 5 min

Description

Œufs presque Bénédicte
Recette inspirée du compte @healthyclemsy

Ingrédients pour 2 personnes

4 pièce oeufs

3 pièce jaunes d'oeufs

2 pièce fromage blanc

1 pièce cuillère à café de jus de citron

12 pièce cuillère à café de cassonade

1 pièce cuillère à café de moutarde

1 pièce Sel, poivre, paprika

1 pièce Pain express maison

Étape 1/3

Faire bouillir de l'eau dans une casserole.
Dans un récipient en verre, déposer les jaunes d'œufs, le fromage blanc, la moutarde, le citron et le sucre.
Assaisonner.

Étape 2/3

Déposer ce récipient en verre dans la casserole avec l'eau bouillante afin de cuire la sauce au bain-marie.
Remuer sans cesse avec un fouet à feu moyennement fort pendant environ 8-10 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Retirer la sauce du feu et laisser tiédir en filmant au contact avec du papier film alimentaire.

Étape 3/3

Dans une autre casserole, faire cuire des œufs mollets environ 5 minutes dans une eau frémissante.
Couper un petit pain en deux, y déposer l'œuf mollet, puis verser la sauce « façon Bénédicte ».

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.