Cookies moelleux aux noix et au chocolat

Name: Cookies moelleux aux noix et au chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 32 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 pincée sel; 100 gramme chocolat noir; 1 pincée bicarbonate de soude; 150 gramme farine; 1 pièce œuf; 1 sachet sucre vanillé; 90 gramme sucre; 90 gramme sucre roux; 100 gramme beurre; 1 poignée oléagineux

En cuisine avec cham_is_bored !

4.5

20 avis

Source

Team

Chefclub

Cookies moelleux aux noix et au chocolat

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J'ai fait cette recette

Temps total : 32 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 7 min, Repos : 10 min

Description

C’est le meilleur nom que je leur ai trouvé ahaha

Je pense que c’est les meilleurs cookies que j’ai fait de ma vie !
Ils ont une texture ultra agréable en bouche!

Les noix apportent du croquant, le chocolat du fondant et le beurre…c’est le secret de la recette !

Ingrédients pour 2 personnes

1 pincée sel

100 g de chocolat noir

1 pincée bicarbonate de soude

150 g de farine

1 œuf

1 sachet sucre vanillé

90 g de sucre

90 g de sucre roux

100 g de beurre

1 poignée oléagineux

Étape 1/2

Faire un beurre noisette: faire fondre le beurre dans une casserole jusqu’à ce qu’il devienne légèrement brun.
Mélanger tous les sucres puis rajouter le beurre fondu.
Préchauffer le four à 180C.
Ajouter l’œuf et mélanger bien.
Tamiser la farine et rajouter le sel et le bicarbonate. Bien mélanger jusqu’à ce que ce soit homogène.
Hacher grossièrement les noix et le chocolat.
Ajouter les au mélange, former 9 boules et les placer sur un papier cuisson.

Étape 2/2

Enfourner 7min.
Laisser refroidir avant de déguster (en vrai, quand ils sont encore un p’tit peu chauds c’est trop bon).

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