Étoile de Noël

Name: Étoile de Noël
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 200 gramme parmesan; 600 gramme viande hachée; 5 pièce œuf; 2 pièce pâte feuilletée; 1 pièce jaune d'œuf; 5 pièce tomate cerise; 10 pièce mini-boules de mozzarella; pm basilic

À réaliser sans moule pour un apéro interstellaire

4.7

240 avis

Team

Chefclub

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Temps total : 55 min

Préparation : 20 min, Cuisson : 35 min

Ingrédients pour 6 personnes

200 g de parmesan

600 g de viande hachée

5 œuf

2 pâte feuilletée

1 jaune d'œuf

5 tomate cerise

10 mini-boules de mozzarella

basilic

Étape 1/4

Couper ensuite les mini-boules de mozzarella et les tomates cerises en 2 puis les déposer sur les dessus des petits rouleaux de viande.

Étape 2/4

Enfourner 5 minutes à 180°C, déposer quelques feuilles de basilic et déguster.

Étape 3/4

Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec le parmesan râpé et les œufs. Former des petites boules avec la viande et les enrouler dans de petites bandes de pâte feuilletée.

Étape 4/4

Sur la plaque allant au four, recouverte de papier cuisson, placer un coquetier retourné au centre et former une étoile autour avec les petits rouleaux de viande. Étirer ensuite la pâte feuilletée aux 5 extrémités des branches de l’étoile. Badigeonner les morceaux de pâte feuilletée de jaune d’œuf puis enfourner 30 minutes à 180°C.

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