Tagliatelles au pesto pistache et huile d’olive

Name: Tagliatelles au pesto pistache et huile d’olive
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 500 gramme tagliatelles; 40 gramme pistaches; 10 gramme persil; 10 gramme aneth; 60 gramme huile d'olive; 100 gramme ricotta; 2 pincée fleur de sel; 2 pincée sel à l'ail

En cuisine, ça va être show !

4.5

10 avis

Source

Team

Chefclub

Tagliatelles au pesto pistache et huile d’olive

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J'ai fait cette recette

Temps total : 22 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 12 min

Description

De bonnes tagliatelles cuites al dente avec un pesto maison express dont je vous partage la recette. Le plus important ici d’utiliser une bonne huile pour plus de saveurs, j’ai donc utilisé celle de mon amie, @azeitedolis_ovie, un délice venu du Portugal !
Vous pouvez alterner les herbes et aromates en fonction des placards et des goûts.

Ingrédients pour 4 personnes

500 g de tagliatelles

40 g de pistaches

10 g de persil

10 g d'aneth

60 g d'huile d'olive

100 g de ricotta

2 pincée fleur de sel

2 pincée sel à l'ail

Étape 1/3

Faire cuire les tagliatelles à l’eau bouillante ici 10 à 12 minutes pour qu’elles soient fondantes.

Étape 2/3

Mixer ensemble tous les ingrédients. c’est tout !

Étape 3/3

Mélanger le pesto aux tagliatelles précédemment cuites puis servir. ici j’ai encore parsemé de quelques pistaches et herbes puis d’une touche de parmesan râpé.

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