Cheesecake fruits rouges

J'adore les cheesecakes aux fruits. et vous?

4.6

20 avis

"Je n'ai pas eu besoin de mettre du cellophane autour du cheesecake et la base du moule sert de support."



Temps total : 4 heures 30 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 10 minutes, Repos : 4 heures


Ingrédients pour 8 personnes

200 grammes de speculoos

50 grammes de beurre

300 grammes de philadelphia

2 yaourt natures

50 grammes de sucre

50 ml de coulis de framboise

3 feuilles de gélatine


Étape 1/5

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide Mixer les biscuits

Étape 2/5

Verser le beurre fondu et mélanger Tasser cette base dans un moule (que l'on peut démouler facilement)

Étape 3/5

Fouetter le fromage Philadelphia Ajouter les yaourts et le sucre (bien mélanger la préparation)

Étape 4/5

Faire chauffer le coulis Dissoudre la gélatine dans le coulis

Étape 5/5

Mélanger les deux préparations et verser dans le moule Réserver au frais 4h et décorer avec des fruits rouges

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