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Muffins Healthy aux pépites de chocolat
Recette facile et rapide
Temps total : 25 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
100 grammes de flocons d'avoine ( mixés )
1 piece d'oeuf
100 grammes de fromage blanc
25 grammes de beurre de cacahuète
50 grammes de sucre
1 sachet de levure chimique
50 grammes de farine d’épeautre
6 c.à s. de lait d'avoine
Ustensiles
Moule à muffins
Étape 1/2
100 grammes de flocons d'avoine ( mixés ) - 1 piece d'oeuf - 100 grammes de fromage blanc - 25 grammes de beurre de cacahuète - 50 grammes de sucre - 1 sachet de levure chimique - 50 grammes de farine d’épeautre
Préchauffer le four à 180. Mixer les flocons d’avoine au blender pour en obtenir une farine. Réserver. Dans un saladier, battre l’œuf avec le fromage blanc et le beurre de cacahuètes puis continuer de battre en ajoutant le sucre. Ajouter ensuite la levure, la farine et les flocons d’avoine mixés.
Étape 2/2
6 c.à s. de lait d'avoine
Mélanger bien puis ajouter le lait et terminer par les pépites de chocolat. Disposer une grosse cuillère à soupe de préparation par moule à muffin et enfourner pour 20 min.
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