Gingerbread cookies pour Noël

Préchauffez votre four à 160C Mélangez la purée de noix de cajou avec la compote et le miel. Ajoutez la farine et les épices. Vous devez obtenir une boule de pâte non collante, que l’on peut travailler au rouleau a patisserie.

Étalez la pâte sur une épaisseur de 0,5 cm environ. Faites vos bonhomme avec un emporté pièce. Enfournez les biscuits 12 min. Laissez-les refroidir avant de les décorer (vous pouvez le faire avec du sucre glace ou du chocolat c’est comme bois préférez).