Burger aux muffins anglais

Préparer le pain muffin (recette quelque post plus bas) ou utiliser un pain muffin industriel. Préchauffer le four à 200°C. Couper le pain muffin en 2, le faire griller au grille-pain, le tartiner de moutarde et déposer une tranche de cheddar sur chaque tranche de pain. Enfourner les pains pour faire fondre le fromage. Pendant ce temps, faire cuire le steak à la poêle et l'assaisonner. Une fois cuit, déposer un petit peu d'emmental râpé dessus et déposer le steak sur l'une des 2 faces du pain muffin étant au four.

Quand les fromages sont fondus, sortir les pains du four, mettre la mâche et rassembler les 2 pains pour former un burger. Manger tant que c'est chaud.