Vegan Tuna Chickpea Burger

Un burger pour démarrer le week end ?

4.6

15 avis

"Et si on changeait un peu du tradi burger et qu’on se laissait tenter par ce burger vegan et ultra bon ?   Qui n’a pas souvenir de ce mélange thon mayonnaise ? Pour ma part ça me rappelle les repas chez mes grands-parents ou ma grand-mère nous faisait un mélange thon Mayo maison et jaune d’œuf le tout mit dans le blanc d’œuf dur. J’en raffolais tellement ! Mais alors.. De quoi est-il composé ? Dans ce burger tu y trouveras des pois chiche, du chou-fleur, mayo vegan, moutarde, oignons rouges, Aneth Le second t’attend : tu viens ? Un bon confort food original et sain.  D’ailleurs ce mélange tu peux même l’utiliser en salade ou encore accompagné de riz. (j’ai testé et trop fou). Bah oui, tu sais que j’aime les recettes qui s’adaptent à nos envies aha"



Temps total : 30 minutes

Préparation : 10 minutes, Repos : 20 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

Pois chiches égouttés et rincés

Chou-fleur

Jus de citron

5 c.à s. de mayonnaise ( vegan )

1 c. à s. de moutarde

1 oignon rouge haché ( finement )

Ciboulette

3 c. à s. d'aneth ( frais )

Sel, poivre


Étape 1/3

Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol et écrasez-les à la main ou à la fourchette.

Étape 2/3

Laisser refroidir au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.

Étape 3/3

Servir sur des petits pains avec les garnitures que vous aimez, en salade ou avec du riz !

L'astuce Chefclub

REMARQUE : tu peux également y mettre : concombres, levure malté, noix de cajou

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