Compotée de tomates au cumin et à menthe

Compotée

4.5

15 avis

"Ajoutez de la menthe à vos plats, surtout en cette période !"



Temps total : 55 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 40 minutes


Ingrédients pour 1 personne

2 pieces d'oignon rouge

1 c. à s. de cumin

5 pieces de tomate

2 c. à s. de menthe ( fraîche ciselée )

1 c. à s. d'huile d'olive

5 tranches de pain grillé


Étape 1/6

2 pieces d'oignon rouge

Faire dorer les oignons.

Étape 2/6

1 c. à s. de cumin

Ajouter le cumin et remuer 2mn.

Étape 3/6

5 pieces de tomate

Ajouter les tomates coupées en dés et réduire à feu doux 30 à 40mn.

Étape 4/6

Laisser refroidir.

Étape 5/6

2 c. à s. de menthe ( fraîche ciselée ) - 1 c. à s. d'huile d'olive

Ajouter la menthe.

Étape 6/6

5 tranches de pain grillé

Mettre au frigo servir avec brushettas, pain grillé, chapatis.

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