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Salade complète poivrons grillés x pois chiches x blé
Salade complète poivrons grillés
Creator
"Vous me demandez souvent des recettes à emporter pour vos lunch box au bureau : cette salade, qui m'a bien dépannée pour mes déjeuners au bureau cette semaine, est parfaite pour cela !"
Temps total : 38 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 18 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
3 poivrons
200 grammes de blé
1 boîte de pois chiches
120 grammes de feta
2 tomates
1/2 oignon rouge
1/2 concombre
2 feuilles de menthe ( fraîche )
Épices et herbes ( au choix )
sel
poivre
2 c. à s. d'huile d'olive
Étape 1/2
Préchauffer le four à 210°.
Rincer les poivrons et les couper en lamelles grossières.
Rincer et égoutter vos pois chiches.
Disposer les poivrons et les pois chiches sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, arroser d'huile d'olive, d'épices de votre choix, de sel et de poivre et mélanger. Enfourner pour 18 minutes.
Étape 2/2
Pendant ce temps, cuire le blé selon les instructions du paquet et couper vos crudités en gros dés.
Une fois le blé cuit, l'égoutter et le passer sous l'eau froide.
Quand les poivrons et les pois chiches sont cuits, dresser le tout dans un saladier.🫑 Saupoudrer de menthe ciselée et de feta émiettée, arroser d'huile d'olive, saler et poivrer avant de mélanger.
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