Gâteau à la banane à la farine de coco

J’ai tout simplement A-DO-RÉ

4.4

15 avis

"J’ai vu plein de petites recettes de banana bread ces derniers jours, tellement appétissantes qu’elles m’ont mis l’eau à la bouche. J’ai craqué pour une version individuelle parfaite pour le petit-déjeuner et je ne m’attendais pas à autant de moelleux. Swippez pour la vidéo. Décidément mes recettes freestyle sont celles que je préfère (coucou le Flondant)."



Temps total : 35 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 25 minutes


Ingrédients pour 1 personne

30 grammes de farine de blé

1 bananes mixées en purée

10 grammes de pépites de chocolat au chocolat noir

15 grammes de farine de coco

1 œuf

2 grammes de levure chimique

45 ml de lait ou boisson végétale

1 c. à s. de sucre de coco


Étape 1/4

30 grammes de farine de blé - 15 grammes de farine de coco - 2 grammes de levure chimique - 1 c. à s. de sucre de coco

Dans un récipient, ajouter les ingrédients secs (farines, levure et sucre de coco). Mélanger.

Étape 2/4

1 bananes mixées en purée - 1 œuf - 45 ml de lait ou boisson végétale

Ajouter les ingrédients liquides (banane écrasée en purée, œuf et lait/boisson végétale). Mélanger.

Étape 3/4

10 grammes de pépites de chocolat au chocolat noir

Verser la préparation dans un ramequin (ou deux si vous souhaitez deux portions plus petites). Parsemer de pépites de chocolat.

Étape 4/4

Enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 25 à 30 minutes (ici 30).

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