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Pain perdu salé
Une recette facile et rapide
Temps total : 7 minutes
Préparation : 3 minutes, Cuisson : 4 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
2 tranches de pain complet
1 piece d'oeuf
30 ml de lait
25 grammes de mozzarella
40 grammes de filet mignon séché ( ou autre jambon )
Sel, poivre
Étape 1/2
Dans une assiette creuse, mélangez l'oeuf et le lait de soja. Salez et poivrez. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile de coco. Trempez les tranches de pain dans le mélange oeuf/lait puis déposez dans la poêle bien chaude. Laissez cuire un côté pendant 2min puis retournez les tranches de pain. Ajoutez la mozzarella par dessus pour la faire fondre.
Étape 2/2
Lorsque le pain commence colorer, retirez du feu. Déposez le pain dans une assiette et utilisez la poêle encore chaude pour faire cuire le reste de votre mélange oeuf/lait en sur brouillé. Déposez le jambon sur votre pain, ajoutez les oeuf brouillés et dégustez aussitot.
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