Granola cups framboise, choco et cajou

La douceur du chocolat avec l’acidité de la framboise, le tout sublimé par la noix de cajou

4.5

15 avis

"Vous aviez beaucoup aimé ma recette de granola cups amandes et chocolat... Vous n’êtes pas prêts pour cette version je crois. Pour 3 granola cups"



Temps total : 4 heures 30 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 10 minutes, Repos : 4 heures


Ingrédients pour 3 personnes

15 grammes de noisettes

25 grammes de flocons d'avoine

2 framboises lyophilisées

10 grammes de poudre d'amande

Purée de noix de cajou

10 grammes de sirop d'agave

20 grammes de chocolat noir

15 grammes de compote


Étape 1/6

15 grammes de noisettes

Mixer/hacher grossièrement les noisettes.

Étape 2/6

25 grammes de flocons d'avoine - 10 grammes de poudre d'amande - 10 grammes de sirop d'agave - 15 grammes de compote

Les verser dans un saladier. Ajouter le reste des ingrédients (sauf la purée de cajou, les framboises et le chocolat) et mélanger avec une marise.

Étape 3/6

Diviser la pâte en 3 et la mettre dans des moules à muffins. Tasser la préparation avec les doigts en faisant des petits rebords pour déposer la garniture au milieu sans qu’elle s’échappe.

Étape 4/6

Enfourner 10 à 15 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.

Étape 5/6

2 framboises lyophilisées - Purée de noix de cajou - 20 grammes de chocolat noir

Une fois refroidies, garnissez avec de la purée de cajou (1 cac par cup ici). Ajouter une framboise en l’enfonçant légèrement. Verser le chocolat fondu sur le dessus en le répartissant bien partout.

Étape 6/6

Placer au frigo pendant au moins 4h pour une couche bien croquante... et régalez vous !

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