Granola cups amandes et choco

Ce week-end, j’avais GRAVE envie de granola cups aux amandes et au chocolat noir.

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"Ne me demandez pas d’où c’est venu, mais quelle idée délicieuse. Bon j’avoue, j’ai un peu abusé sur le chocolat comme vous pouvez le voir sur les photos. Mais on adore la gourmandise par ici non?"



Temps total : 4 heures 30 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 10 minutes, Repos : 4 heures

Ingrédients pour 4 personnes

25 grammes d'amande

40 grammes de flocons d'avoine

Purée d’amandes

10 grammes de poudre d'amande

50 grammes de chocolat noir

20 grammes de sirop d’érable

30 grammes de compote


Étape 1/6

25 grammes d'amande

Mixer/hacher grossièrement les amandes.

Étape 2/6

40 grammes de flocons d'avoine - 10 grammes de poudre d'amande - 20 grammes de sirop d’érable - 30 grammes de compote

Les verser dans un saladier. Ajouter le reste des ingrédients (sauf la purée d’amandes et le chocolat) et mélanger avec une marise.

Étape 3/6

Diviser la pâte en 3 et la mettre dans des moules à muffins. Tasser la préparation avec les doigts en faisant des petits rebords pour déposer la garniture au milieu sans qu’elle s’échappe.

Étape 4/6

Enfourner 10 à 15 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés (10 minutes ont suffit pour moi).

Étape 5/6

Purée d’amandes - 50 grammes de chocolat noir

Une fois refroidies, garnissez avec de la purée d’amandes (1 cac par cup ici). Verser le chocolat fondu sur le dessus en le répartissant bien partout.

Étape 6/6

Placer au frigo pendant au moins 4h pour une couche bien croquante... et régalez vous !

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ChefClub

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