Granola au millet - graines de lin

Granola au millet

Aucun avis

"Avec cette recette de granola gourmand grâce à son croustillant incomparable & au chocolat qui l’accompagne à la perfection"



Temps total : 45 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

200 grammes de flocons d'avoine

60 grammes de chocolat noir pâtissier

300 grammes de millet cru

50 grammes de noisettes

50 grammes de noix de pécan

50 grammes d'amande

50 grammes de graines de lin

60 grammes de purée de noisette

100 grammes de compote de pommes

60 grammes de miel

1 c. à c. d'arôme de vanille liquide

1 pincée de fleur de sel


Étape 1/5

200 grammes de flocons d'avoine - 300 grammes de millet cru - 50 grammes de noisettes - 50 grammes de noix de pécan - 50 grammes d'amande - 50 grammes de graines de lin - 60 grammes de purée de noisette - 100 grammes de compote de pommes - 60 grammes de miel - 1 c. à c. d'arôme de vanille liquide - 1 pincée de fleur de sel

Dans un grand saladier, verser les ingrédients secs : flocons d’avoine, millet cru, le mélange de noix concassé, les graines de lin. Mélanger. Dans un bol à part, mélanger la purée de noisettes avec la compote de pomme, le miel et l’arôme vanille.

Étape 2/5

Préparer une plaque de cuisson recouvert de papier sulfurisé. Verser les ingrédients secs sur la plaque et ajouter la préparation liquide pour lier le tout.

Étape 3/5

Malaxer le tout avec les doigts pour repartir la préparation de manière homogène. Presser avec une spatule plate la surface du granola pour le tasser (important).

Étape 4/5

Enfourner pour 25-30 minutes à 180°c, jusqu’à obtenir une belle dorure. Éteindre le four et laisser le granola dans le four éteint pendant 15 minutes (pour le sécher).

Étape 5/5

60 grammes de chocolat noir pâtissier

Laisser refroidir à la sortie du four. Puis, craquer le bloc avec vos mains pour former le granola. Pour finir : Concasser le chocolat et ajouter le au granola.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères