Granola chocolat sarrasin et noisette

C'est trop bonnn!!!

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alivingirl

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Creator

"Vous faites votre granola maison ? Si oui, celui-ci est à tester ! Chocolat et sarrasin, de loin mon favoris. Intense et croquant il vous plaira à coups sûrs"



Temps total : 2 heures 40 minutes

Préparation : 1 heure , Cuisson : 40 minutes, Repos : 1 heure

Ingrédients pour 3 personnes

100 grammes de flocons d’avoine

80 grammes de sarrasin décortiqué

50 grammes de kasha

60 grammes de noisettes

2 c à s de graines de chia

1 c à c de cacao en poudre

1 c à s de sirop d’érable

80 grammes de compote de pommes SSA⁠

1 pincée de fleur de sel

50 grammes de chocolat noir


Étape 1/1

Mélanger les flocons, le sarrasin, le kasha, les graines de chia et les noisettes concassées grossièrement. Ajouter le cacao et la fleur de sel. Ajouter la compote, le sirop d’érable et mélanger jusqu’à ce que l’ensemble soit bien imbibé. Préchauffer le four à 170°C. Verser le mélange sur une plaque et tasser avec les mains (environ 1-2 cm d’épaisseur). Enfourner pour 40 min. Laisser reposer dans le four 20 min dans le four éteint puis laisser refroidir à l’air libre. Une fois le granola bien froid, casser délicatement des énoooooormes pépites et ajouter le chocolat.

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