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Gratin de pâtes au brocolis

En cuisine avec mc-au-naturel !

4.7

10 avis

mc-au-naturel

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Creator

"Quel est votre gratin préféré ? Ça faisait hyper longtemps que je n’avais pas fais de gratin de pâtes. Et comme, j’ai quelques paquets de pâtes qui traînent dans mes armoires, il faut bien qu’on les mange. On adore les brocolis et c’était l’occasion parfaite d’en manger avec ce gratin. C’était succulent ! Un bon plat réconfortant comme on les aime ..."

Temps total : 43 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 33 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

500 grammes de brocolis

80 grammes de beurre

80 grammes de farine de blé

250 ml de lait

-2 brique de crème fraîche

Sel et poivre

200 grammes de gruyère

Étape 1/3

500 grammes de brocolis

Préchauffer le four à 180 degrés sur chaleur tournante . Dans de l'eau bouillante salée cuire le brocolis frais quelques minutes . Le retirer avec une écumoire et réserver. Dans cette même eau cuire les pennes 'al dente'.

Étape 2/3

80 grammes de beurre - 80 grammes de farine de blé - 250 ml de lait - -2 brique de crème fraîche - Sel et poivre

Pendant ce temps préparer la béchamel avec le beurre, la farine, le lait et la crème (voir mes story recette express pour le déroulement ). Saler et poivrer à votre convenance. Graisser un moule pouvant aller au four. Répartir les pâtes et les brocolis dans le plat à gratin. Verser la béchamel sur l'ensemble des ingrédients et mélangez légèrement .

Étape 3/3

200 grammes de gruyère

Parsemer de gruyère et enfourner pour une durée de plus ou moins 30min. Quand le gratin est bien doré, sortez le du four.

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