Gratin de pâtes floral, conchiglionis farcies

Que j'aime ces jolies pâtes

4.4

15 avis

"Une recette très gourmande de @chefclubtv avec laquelle j'ai gagné en avril un beau coffret de livres avec ma première réalisation classée deuxième. Ce gratin de pâtes est aussi beau que bon !"



Temps total : 40 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

400 grammes de conchiglionis

500 grammes de ricotta

200 grammes de jambon blanc

100 grammes de parmesan ( râpé )

100 grammes de gruyère ( râpé )

30 cl de béchamel

1 c. à c. de persil

1 c. à c. de sel et poivre


Étape 1/3

Cuire les conchiglionis comme indiqué sur le paquet. dans un plat à gratin, verser sur le fond de la béchamel maison ou en briquette.

Étape 2/3

Dans un bol, mélanger la ricotta, le jambon coupé en petits morceaux, le parmesan râpé, le persil haché, le sel et poivre. farcir les conchiglionis de cette préparation puis déposer sur le fond de la béchamel jusqu'à épuisement des ingrédients.

Étape 3/3

Parsemer d'un peu de fromage râpé puis passer au four à 190° environ 20mn à surveiller selon votre four. c'est prêt ! ici j'ai fait 2 plats identiques d'où l'importance des ingrédients sur la photo !

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