Wok de poulet aux légumes

Couper les blancs de poulet en lamelles. Saler, poivrer, épicer, les faire cuire et réserver. Laver les légumes, les éplucher et les couper en lamelles ou en tagliatelles. Chauffer le wok à feu vif avec un filet d’huile d’olive et ajouter les morceaux de carotte et de courgettes.

Au bout de quelques minutes, ajouter le poivron, l’oignon et le poireau. Ajouter les haricots verts et le chou. Après avoir laissé mijoter 15 minutes, ajouter le poulet, la sauce soja et le gingembre. Éteindre le feu puis ajouter les herbes et les graines.