Choco coco cake

Une recette facile et rapide

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"Valeurs nutritionnelles par portion 154kcal 6,3g G 5,1g P 12,4g L"



Temps total : 1 heure 12 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 32 minutes, Repos : 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

2 pieces d'oeuf

100 grammes de chocolat

30 grammes de noix de coco ( râpée )

10 grammes de farine de coco⁠

20 grammes de flocons d'avoine⁠

200 ml de lait

5 gouttes d'arôme coco⁠ ( ou sucrant au choix )


Étape 1/3

2 pieces d'oeuf - 100 grammes de chocolat

Préparez la partie chocolat. Préchauffez votre four à 180°C. Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige. Faites fondre le chocolat et mélangez-le avec les jaunes. Ajoutez enfin les blancs montés délicatement.

Étape 2/3

30 grammes de noix de coco ( râpée ) - 10 grammes de farine de coco⁠ - 20 grammes de flocons d'avoine⁠ - 200 ml de lait - 5 gouttes d'arôme coco⁠ ( ou sucrant au choix )

Versez dans un moule (ici 16cm de diamètre) et enfournez 12min. Réservez. Préparez la base coco. Versez tous les ingrédients dans une casserole et faites chauffer à feu doux en mélangeant constamment pendant 5min.

Étape 3/3

Lorsque la texture ressemble à celle d'un porridge, versez sur la base chocolat et enfournez 15min. Laissez refroidir à température ambiante puis réservez une nuit au frigo avant de démouler et de déguster.

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