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Pizza rolls mozza olives vertes
Une recette facile et rapide
Temps total : 2 heures 23 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 13 minutes, Repos : 2 heures
Ingrédients pour 2 personnes
150 grammes de farine
3 grammes de levure
Sel
90 ml d'eau
50 grammes de coulis de tomates
25 grammes de tartinade de tomate séchées
20 grammes d'olives vertes
Sel, poivre
1/2 c à c d'origan
50 grammes de mozzarella
Étape 1/3
150 grammes de farine - 3 grammes de levure - Sel - 90 ml d'eau
Faites réhydratez la levure dans l'eau tiède au moins 10min. Mélangez la farine, le sel et l'eau et pétrissez 10min. Laissez la pâte reposée 2 heures, le temps qu'elle double de volume. Dégazez la pâte et étalez-là en rectangle sur environ 2cm d'épaisseur.
Étape 2/3
50 grammes de coulis de tomates - 25 grammes de tartinade de tomate séchées - 20 grammes d'olives vertes - Sel, poivre - 1/2 c à c d'origan - 50 grammes de mozzarella
Préchauffez votre four à 230°C. Tartinez de coulis de tomate, de tartinade de tomates séchées. Ajoutez les olives occupez en lamelles et la mozzarella. Salez, poivrez, ajoutez l'origan et roulez la pâte.
Étape 3/3
Coupez ensuite en boudin d'environ 5cm d'épaisseur et déposez dans un plat à gratin. Enfournez 10 à 13min en surveillant la cuisson et déguster aussitôt.
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