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Camembert rôti au four et ses petits pains
Bon appétit à tous !
Creator
"J'ai l'impression que je ne suis pas la seule à aimer le fromage car hier vous avez particulièrement bien apprécié ma story"
Temps total : 6 heures 20 minutes
Préparation : 1 heure , Cuisson : 30 minutes, Repos : 4 heures 50 minutes
Ingrédients pour 3 personnes
300 grammes de farine
12 grammes de levure de boulanger
1 œuf
120 ml de lait
15 ml d'huile d'olive
3 grammes de sel
Ustensiles
Robot avec crochet pétrisseur
Étape 1/2
Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre robot (sauf l'huile d'olive que vous verserez après avoir commencer à mélanger) et programmer en vitesse 2 quelques minutes Laisser pousser tranquillement pendant 2h dans un endroit chaud à l'abri de la lumière. Dégazer la pâte. Former des petites boules (j'en ai fait 18 entre 27 et 28gr chacune). Laisser pousser une 2ème fois pendant 30min.
Étape 2/2
Prendre un camembert (j'ai pris un rustique), faire un cadriage dessus et assaisonner selon vos goûts (poivre, herbe de provence...) Placer toutes les boules autour du camembert, dorez-les et parsemez-les de graines de sésame. Enfourner pendant 20/30min à 180°C. Sortir du four, laisse refroidir un instant car les petits pains sont brûlants. Bon appétit.
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