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Blondie végétarien et sans farine
Recette facile et rapide
Temps total : 20 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
220 grammes d'haricots blancs cuits et égouttés
30 grammes de farine d’avoine ( ou flocons d'avoine mixés )
20 grammes de farine de cacahuète
2 blanc d'oeuf
50 grammes de compote de pomme SSA
1 c à c de bicarbonate de soude
1 c à c de vinaigre de cidre
30 grammes de nibs de cacao ( ou pépites de chocolat )
Ustensiles
Mixeur
Moule à gâteau 20 cm
Étape 1/2
Si vous utilisez des haricots blancs en boîte, rincez-les bien à l'eau froide. Préchauffez votre four à 180°C. Versez tous les ingrédients dans un mixeur (sauf les nibs de cacao) et mixez jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
Étape 2/2
Ajoutez le chocolat et versez la pâte dans un moule à gâteau d'environ 20cm. Enfournez 15min et laissez tiédir avant de démouler et de déguster. .
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