Blondies chocolat, beurre salé et fleur de sel

Vous avez déjà testé ce gâteau : le blondie ?

4.5

20 avis

"Je trouve qu’il porte bien son nom vu la jolie couleur dorée après cuisson. Et est-ce que je vous parle de son fondant ??!"



Temps total : 55 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 25 minutes, Repos : 15 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

100 grammes de beurre demi-sel

150 grammes de sucre cassonade

2 œufs

1/2 c. à c. de vanille en poudre

130 grammes de farine de blé t65

200 grammes de chocolat noir dessert

1 pincée de fleur de sel


Étape 1/5

Couper le beurre en cubes et le ramollir au micro-ondes. Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre, les œufs et la vanille à l’aide d’un fouet électrique.

Étape 2/5

Ajouter la farine et mélangez avec une spatule pour obtenir une pâte homogène et lisse.

Étape 3/5

Hacher grossièrement le chocolat. Ajouter à la pâte. Beurrer et fariner un moule carré.

Étape 4/5

Verser la pâte dans le moule, et ajouter des pépites de chocolat sur le dessus.

Étape 5/5

Enfourner et cuire environ 25 minutes. Ça doit être légèrement doré sur le dessus. Laisser ensuite tiédir environ 15 minutes sur une grille.

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