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Muffin tomate, pois et fêta

Show devant, une super recette !

4.4

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"Muffin tomate, pois et fêta"

Temps total : 28 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 18 minutes, Repos : 5 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

80 grammes de maïzena

70 grammes de farine semi complète

1 sachet de levure chimique

3 oeufs

60 grammes de purée de tomate

3 c. à s. d'huile d'olive 2

70 grammes de petit pois surgelés

70 grammes de feta

1 pincée de sel, poivre

15 feuilles de menthe

Étape 1/2

Dans un récipient, mettre les œufs et les poudres sèches. Mélanger. Ajouter l'huile, la purée de tomates, les petits pois congelés, la feta et mélanger. Ciseler la menthe et l'ajouter à la pâte.

Étape 2/2

Saler, poivrer. Verser la pâte dans les moules à muffin en silicone. Enfourner pendant 15-20 minutes à 180 degrés. Laisser refroidir et déguster tiède.

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