Muffins salés butternut - chèvre miel - noix

Muffins salés butternut

4.6

10 avis

"Tellement sympa pour un apéro ou pour accompagner un plat, mais aussi super pratique à emporter."



Temps total : 35 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 8 personnes

100 grammes de farine

1/2 sachet de levure chimique

2 pieces d'œufs

2 c. à s. de miel liquide

200 grammes de purée de courge

2 poignées de cerneaux de noix

1,5 pieces de crottins de chèvre ( frais )

1 grosse poignée de graines de courge

1 filet d'huile d'olive


Étape 1/4

100 grammes de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 2 pieces d'œufs - 2 c. à s. de miel liquide - 200 grammes de purée de courge

Préchauffer le four à 190°. Mélanger ensemble la farine et la levure, ajouter les oeufs, le miel et la purée de courge, et bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Étape 2/4

2 poignées de cerneaux de noix - 1,5 pieces de crottins de chèvre ( frais )

Concasser grossièrement les noix, et couper le chèvre en dés, les ajouter à la pâte et mélanger de nouveau. Assaisonner.

Étape 3/4

1 grosse poignée de graines de courge

Remplir vos moules à muffins de pâte, disposer sur le dessus quelques graines de courge et enfourner pour 20 à 25 minutes.

Étape 4/4

1 filet d'huile d'olive

Ajouter un filet d'huile d'olive supplémentaire à la sortie du four.

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