Muffins courgettes kiri

Préchauffer le four 180 degrés. Faire revenir quelques minutes vos courgettes coupées en rondelles à la poêle avec un filet d’huile d’olive, l’ail, l’oignon, le basilic, sel et poivre. Mixer les courgettes avec un robot et y ajouter le lait et les œufs.

Ensuite ajouter doucement la farine et le parmesan râpé et bien mélanger. Remplir à moitié vos moules à muffins, y déposer un morceau de Kiri au milieu et recouvrir avec le reste de la pâte.Mettre au four environ 25-30min. Laisser tiédir avant de démouler.