Brookie à la fleur de sel

Show devant, une super recette !

4.3

10 avis

"Brookie à la fleur de sel by @gallymini_patisse"



Temps total : 55 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 35 minutes


Ingrédients pour 8 personnes

315 grammes de farine

120 grammes de sucre

260 grammes de beurre

5 œufs

400 grammes de chocolat

1 pincée de fleur de sel

1 c. à c. de levure


Étape 1/4

Préchauffer le four à 175 degrés. Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie et laisser refroidir. Dans un saladier à part, faire mousser les œufs avec le sucre.

Étape 2/4

Ajouter au mélange chocolat-beurre. Terminer par la farine et la fleur de sel. Verser dans un moule et réserver.

Étape 3/4

Fouetter le beurre fondu avec le sucre. Ajouter l'œuf et mélanger. Terminer par la farine/levure et le chocolat coupé en morceaux.

Étape 4/4

Avec une petite cuillère, placer des morceaux de pâte à cookie sur le brownie. Enfourner 30-35 minutes à 175 degrés. Laisser refroidir un peu avant de découper.

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