Brownie maison au chocolat blanc

Aller aujourd’hui je vous partage la recette du brownie !

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"Ici j’utiliserai des noix et des amandes, mais tu es libre de choisir la garniture que tu préfères !"



Temps total : 30 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

20 grammes d'eau

180 grammes de sucre

120 grammes de beurre

160 grammes de chocolat

40 grammes de chocolat blanc

2 oeufs

40 grammes de farine

fleur de sel

125 grammes de noix/amandes


Étape 1/3

Dans une casserole tu vas mettre l’eau et le sucre, mets sur ton feu et une fois que ton mélange prend des couleurs ajoutes les noix. Mélanges les bien au caramel et déposes pour faire refroidir sur du papier sulfurisé. Au bain marie fais fondre le chocolat et le beurre jusqu’à avoir un mélange homogène et lisse.

Étape 2/3

Dans un saladier mélanges les œufs et le sucre, ajoutes ensuite le mélange chocolat/beurre puis la farine. Mélanges bien. Recoupes des noix caramélisés au couteau et ajoutes les a la pâte. Mets le tout dans un plat. Enfournes à 180° pendant 15-20min.

Étape 3/3

Pour la cuisson c’est toi qui gère suivant si tu aimes un brownie bien bien cuit ou plus fondant qui coule un peu.

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