Crèmes dessert au Spéculoos faciles

Dans une casserole, faites chauffer doucement le lait. Pendant ce temps versez la fécule de maïs, les 5 épices et éventuellement le sucre. Lorsque le lait est chaud, versez le doucement sur les parois du bol sans cesser de mélanger la préparation pour qu’il n’y ait pas de grumeaux.

Reversez la préparation sur le feu , ajoutez la pâte de spéculos et faites chauffer jusqu’à ce que le mélange épaississe. Versez la crème dans des ramequins, laissez refroidir 15 min avant de placer au frais. A déguster avec un bon muesli croustillant.