Tofu mariné et légumes verts

Show devant, une super recette !

4.2

10 avis

"Tofu mariné et légumes verts"



Temps total : 3 heures 30 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 3 heures

Ingrédients pour 4 personnes

100 grammes de tofu

1 c. à c. de miel

1 c. à s. de sauce soja sucré

1/2 citron

1 c. à s. de moutarde

1 c. à c. de cumin ( moulu )

1 pincée de muscade

gingembre

citronnelle

poivre

thym

1 brocoli

1 courgette

1 poignée d'haricots verts

1 poignée de champignon de paris

1 pincée de sel


Étape 1/3

Mélanger tous les ingrédients de la marinade avec le tofu coupé en dés et réserver au frigo quelques heures, si possible une nuit.

Étape 2/3

Faire cuire les têtes de brocolis, la courgette coupée en rondelle et les haricots verts quelques minutes à l'eau bouillante. Faire revenir l'échalote à la poêle avec un filet d'huile d'olive.

Étape 3/3

Ajouter les légumes et les champignons et laisser mijoter quelques minutes. Ajouter les dés de tofu et déguster.

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