Tofu sauce aigre douce

Tofu

4.5

10 avis

"Voilà un bon petit plat pour faire voyager vos papilles !"



Temps total : 20 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 5 minutes


Ingrédients pour 1 personne

2 bloc de tofu

1 c. à c. de sel

100 grammes de farine

1 piece d'oignon jaune

3 gousses d'ail

1 boîte d'ananas au sirop

1 bocal de sauce tomates

2 cm de gingembre frais rapé

1 piece de piment rouge

2 c. à s. de sauce soja

2 c. à s. de farine

1 c. à s. de sésame

100 grammes de riz aux légumes


Étape 1/4

2 bloc de tofu - 1 c. à c. de sel - 100 grammes de farine

Découpez le Tofu en cubes, salez-les, enrobez-les de farine et faites-les revenir à la poële sur toutes les faces. Réservez.

Étape 2/4

1 piece d'oignon jaune - 3 gousses d'ail - 1 boîte d'ananas au sirop - 1 bocal de sauce tomates - 2 cm de gingembre frais rapé - 1 piece de piment rouge - 2 c. à s. de sauce soja

Faites revenir l'oignon et, dès qu'il est translucide, ajoutez l'ail et remuez 1mn, puis le reste des ingrédients sauf la farine.

Étape 3/4

2 c. à s. de farine - 1 c. à s. de sésame

Remuez pendant 5mn puis jetez la farine en pluie et laissez encore mijoter jusqu'à ce que la sauce soit enrobante.

Étape 4/4

100 grammes de riz aux légumes

Ajoutez les tofu et laissez dans la poële couverte pendant 5mn avant de servir (ici, avec du riz aux légumes).

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