Snickers glacés

Une recette facile et rapide

4.6

10 avis

"Valeurs nutritionnelles par portion 240kcal 7,7g G 4,6g P 20,4g L"



Temps total : 1 heure 40 minutes

Préparation : 10 minutes, Repos : 1 heure 30 minutes


Ingrédients pour 6 personnes

100 grammes de chocolat 71%

150 ml de crème entière

20 grammes d'érythritol⁠

4 gouttes d'arôme de vanille

60 grammes de pâte de dattes ( ou dattes classiques )

20 grammes de purée d'amande

20 grammes de cacahuètes grillées

1 pincée de sel


Étape 1/4

Commencez par mettre la crème, le fouet et le bol au frigo. Faites fondre le chocolat et tapissez le fonds des moules. Mettez au congélateur 30min puis tapissez une 2e couche en gardant un peu de chocolat pour la 4e face. Réservez au congélateur.

Étape 2/4

Mixez ensemble la pate de dattes (ou les dattes, si ce n'est pas des medjoul, faites les tremper 30min dans de l'eau tiède), la purée d'amande, le sel et les cacahuètes. Ajoutez un filet d'eau si besoin. Déposez une couche dans chaque moule.

Étape 3/4

Montez la crème en chantilly en ajoutant le sucre au moment où elle commence a monter. Ajoutez l'arôme vanille au dernier moment puis versez une couche de crème dans chaque moule. Réservez au congelateur au moins une nuit.

Étape 4/4

Le lendemain, ajoutez la dernière couche de chocolat, réservez de nouveau au frais 1h puis dégustez.

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