Moelleux coeur coulant

Moelleux

4.5

15 avis

"Activité familiale de l'après-midi (après le Monopoly et avant le Just Dance ) : moelleux chocolat sans gluten coeur coulant et topping érable coco."



Temps total : 35 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

100 grammes de farine blanche

100 grammes de farine speciale pâtisserie sans gluten

1 pincée de sel

1 sachet de levure

120 grammes de chocolat noir

75 grammes d'huile de coco

75 grammes de sucre

30 grammes de purée d'amandes

300 grammes de lait végétal

100 grammes de coco ( râpée )


Étape 1/6

100 grammes de farine blanche - 100 grammes de farine speciale pâtisserie sans gluten - 1 pincée de sel - 1 sachet de levure

Mélanger les ingrédients secs : 200g de farine sans gluten (j'ai mis 100g de farine blanche + 100g de farine speciale pâtisserie sans gluten ), 1 pincée de sel, 1 sachet de levure.

Étape 2/6

120 grammes de chocolat noir - 75 grammes d'huile de coco

Ajouter 120g de chocolat noir fondu au bain marie avec 75g d'huile de coco.

Étape 3/6

75 grammes de sucre - 30 grammes de purée d'amandes

Ajouter 75g de sucre, 30g de purée d'amandes (ici, amandes entières Jean Hervé).

Étape 4/6

300 grammes de lait végétal

Delayer progressivement avec 300g de lait végétal (Millet Lima).

Étape 5/6

Cuire 25mn à 180 degrés.

Étape 6/6

100 grammes de coco ( râpée )

Topping : coco.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères